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大切な包丁の研ぎ直し
お任せください
包丁 ハサミ 彫刻刀 刃物専門店
創業100年 刃物の政豊
刃物のことなら
政豊にお任せ下さい
静岡市の刃物専門店 刃物の政豊では、切れなくなった包丁の研ぎ直しを承っております。
熟練の職人が技術を生かし、刃物本来の切れ味をよみがえらせます。
当店でご購入された商品に関わらず、ご家庭の包丁に使い勝手の悪さを感じたらお気軽にご来店ください。
研ぎ直しについて
包丁は日々の料理で食材やまな板に当たることによって、徐々に刃が摩耗していきます。
刃物は切れ味が命です。毎日使うものだからこそ、包丁の定期的なメンテナンスはとても大切です。
刃物の政豊では、専属研ぎ師が1本1本丁寧に仕上げます。
他店でお求め頂いた刃物も同じお値段で研ぎ直し致します。
一、
荒研ぎ
二、
中研ぎ
三、
仕上げ研ぎ
ストレスのない、楽しい料理のために
研ぎ直しの頻度は包丁の種類や使用頻度によって変わりますが、トマトを切る時に包丁が入らず潰れてしまう、玉ねぎを切ったときに目がしみるようであればご検討ください。
刃欠けや刃線の歪みも
長く使っていると起こってしまう刃欠けや刃線の歪み、切先の折れ。お客様の使用頻度や使い方に合わせて整形を行います。使い慣れた包丁をこれからも長くお使いいただけることを目指します。
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